La Calle Sant Vicent de Santa Eulària Busca Recuperar su Antiguo Esplendor Gastronómico

En Santa Eulària, la emblemática Calle Sant Vicent, conocida en el pasado como la 'Calle de los Restaurantes', busca revitalizar su prestigio gastronómico. Con más de veinte restaurantes a lo largo de 150 metros, esta arteria peatonal es un reflejo de la experiencia culinaria en Ibiza. La nueva Asociación Calle Sant Vicent Somriu ha nacido con la intención de devolverle a esta calle su renombre. Impulsada por Cristina Serra, del histórico Rincón de Pepe, la iniciativa busca mejorar la infraestructura, como el pavimento y la iluminación, que en la actualidad presentan deficiencias. Las peticiones al Ayuntamiento de Santa Eulària son claras: mejoras en la infraestructura, limpieza y seguridad, incluyendo la instalación de cámaras para combatir los robos. La asociación destaca el valor de esta calle, no solo como un conjunto de negocios familiares con una rica historia culinaria, sino también como un espacio que contribuye significativamente al empleo local. La meta es sencilla: crear un ambiente acogedor y revitalizar la esencia gastronómica de la calle.