Catalina y Núria Riera, responsables del icónico restaurante ibicenco Ca n’Alfredo, han sido nombradas Embajadoras de Patrimonio en la Ruta Mare Nostrum, uniéndose al Consejo de los 30 Custodios. Esta iniciativa busca preservar y difundir la riqueza gastronómica mediterránea. Este reconocimiento subraya la destacada trayectoria de su familia en la restauración y la promoción de la gastronomía tradicional de las Pitiusas. Núria Riera afirmó que ser reconocidas como guardianas del patrimonio culinario es un impulso para continuar transmitiendo este legado cultural que se ha compartido de manera oral entre generaciones. Además de ellas, la Ruta Mare Nostrum cuenta con otros nombres prominentes en la hostelería ibicenca, consolidando una red dedicada a la conservación del patrimonio gastronómico de la isla.
Catalina y Núria Riera de Ca n’Alfredo: Nuevas Embajadoras de la Ruta Mare Nostrum

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