Restaurante 2000 y la evolución de Benirràs: Una historia de transformación y tradición

En 1979, Joan Escandell Planells, conocido como Joan 'Barda', inauguró el Restaurante 2000 en una Benirràs muy diferente a la que conocemos hoy. La playa, sin electricidad ni teléfono y con acceso complicado, era un destino prácticamente virgen. En sus inicios, el restaurante ofrecía platos basados en pescado fresco, capturado por el propio Joan. Con el tiempo, la playa se transformó, incluyendo mejoras en infraestructuras y la llegada de la luz y la carretera. También el establecimiento evolucionó, adaptándose a nuevas demandas con un menú más diverso y manteniendo un fuerte carácter familiar. Hoy, Benirràs es un atractivo turístico donde aún resuena el eco de las fiestas hippies de antaño, un lugar indispensable para los visitantes de Ibiza.